表面活性劑(jì)所形成的反膠束(shu)和微乳液内部獨(dú)特📞的“水池”結構🔴, 與(yu)生物膜中的水相(xiang)似。該“水池”能将酶(méi)🐪及其它生物分子(zǐ)包裹其中，爲底物(wù)的增溶提供一💁個(gè)特殊的微環境，而(ér)且一些親水性的(de)物質，如酶、蛋白質(zhì)和金屬離子等📞易(yì)增溶于其中。爲了(le)模拟生物❄️體系，人(rén)們首先利用雙烴(tīng)♈鏈表面活性劑（因(yin)爲其結🔞構類似于(yú)構成細胞膜主要(yao)成分的磷脂分子(zǐ)）爲模闆，研究其聚(jù)集體的物理化學(xue)性質及反膠束形(xíng)成一解體的條件(jian)，可将💞這些親水性(xìng)物質👅進行分離和(hé)富集出來💛，并且由(you)此體系水核中分(fèn)離提取出的蛋白(bái)質能保持其天然(ran)構型，不易造成失(shi)活。因此，對反😄膠束(shu)或微乳液“水池”的(de)研究有利于深人(rén)理解生物體中😍（如(rú)酶之間）的相互作(zuò)用，以模拟生物膜(mo)，來更細緻地解釋(shì)一些生物化學和(hé)生物🙇‍♀️物理現象。421林🔞俊杰是真的吗🌈